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大阪湾のしらすは丸々と肥り脂のりが非常にいいのが特徴です。
その素晴らしい自慢のしらすを買い付け港から最も近い加工工場で加工しております。鮮度にこだわり落札から加工開始までの時間を最大限に短縮どこにも負けない鮮度を保っています。
《しらすのこだわり》
・漁獲後ただちに氷締め
・使用する浄水や氷も静菌作用のあるディレカ水を使用
・落札から加工開始までの時間を最大限に短縮
※ディレカとは・・・？？
自然の原理から生まれた浄水器です。
水を活性化させることができマイナスイオンが
豊富で人にも環境にもやさしい健康的な水です。
《しらすの嬉しい効果効能》
1.骨や歯の形成を促進する効果
2.肌を美しくする効果
3.神経を修復する効果
4.血栓症を予防する効果
5.癌の発生や転移を抑制する効果
○
生しらす
ディレカ水を使用して洗浄後
最新の急速冷凍技術で瞬間冷凍、
獲れたてそのまんま、鮮度抜群！
2024年度自治体アワード入賞
商品のご紹介
○
鮮度・技・味・妥協なし
釜揚げしらす
塩にもこだわりを持ち、無添加・減塩で
さらりとした口当たり柔らかな食感で
しらすの旨みがしっかりと感じられます。
大阪もん・岸和田ブランド認定品
ちりめん
鮮度の良いしらすを釜茹でし
丁寧にじっくりと干し上げました。
自然の風味をじっくりと感じられます。
生炊きしらす
獲れたてのしらすを生から炊き上げ濃厚な
味わいで柔らかな食感に仕上げています。
ご飯のお供、酒の肴に最適です。
いかなごくぎ煮（春限定）
関西の「春の風物詩」となっている
いかなごくぎ煮甘辛くじっくり炊き込んだ
泉州特産品の一つです。適度な歯応えで
噛めば噛むほど味がある絶品です。
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